黃伊婷的推薦評比好物

茼蒿的其他做法

茼蒿魚片湯

材料：茼蒿300g，草魚200g，姜30g，蒜3瓣，雞湯500mL，水250mL，橄欖油1湯匙，白胡椒粉1/4茶匙，鹽2g。

做法：

1、將草魚去骨，切片;茼蒿洗凈切成段，姜切片，蒜切片。

2、將魚片用半茶匙鹽、1/4茶匙白胡椒粉腌制5分鐘。

3、中火加熱油鍋，放入姜片和蒜片炒香，之後倒入雞湯和水煮滾。

4、放入茼蒿煮4-5分鐘，最後倒入魚片煮1分鐘，加入半茶匙鹽調味，即成。

茼蒿拌香干

材料：茼蒿一包，香豆腐干7-8塊。

做法：

1、茼蒿洗干凈後用熱水汆一下，豆腐干也下熱水過一下，去掉些豆腥味道。

2、把茼蒿擠去多余水分，切碎，豆腐干也切碎丁。

3、然後加一勺麻油，一勺橄欖油，鹽，糖少許拌勻即可。